Compostul. Metode de prelucrare.
Prelucrarea compostului
Produsele reziduale din complexele de crestere a animalelor se folosesc la pregatirea compostului. Compostarea, prin definitie, este un proces de transformare biochimica, fizico-chimica si microbiana a reziduurilor organice. Aceasta transformare dureaza cam o luna si necesita multa munca din partea producatorului.
Pentru producerea compostului sunt necesare urmatoarele materiale:
* paie de grau, orz sau orez,
* balegar de cal pe baza de paie care sa fie proaspat de maximum o luna, nefermentat, de culoare galbena
* gainat solid
* balegar de porc uscat
Necesarul de compost se calculeaza in functie de suprafata care dorim sa o insamantam. In medie se foloseste 80-100 kg de compost pe metru patrat de cultivare. In continuare vom presupune ca dorim sa cultivam pe o suprafata de 10 mp, adica vom pregati compost de 800 kg - 1 tona. Pentru o tona de compost avem nevoie de 500 kg de material initial uscat, adica paie, balegar si gaienat in proportie de: 50% balegar de cal si porc, 20% gaienat si 30% paie. Se recomanda pregatirea unei cantitati mai mari de o tona de compost, altfel s-ar putea ca materia prima sa nu treaca prin procesul de fermentare.
Pregatirea compostului se face in apropierea ciupercariei pe o platforma de cel putin 10 mp pentru o tona de compost care sa fie de beton pentru ca lichidul ce iese din balegar sa nu fie absorbit de pamant. Platforma ar trebui sa fie inclinata putin spre mijloc si sa aiba un acoperis pentru a feri de uscaciune sau de spalare din cauza precipitatiilor. Daca se doreste pregatirea compostului si in perioada iernii ar trebui sa gasiti o modalitate de a inchide platforma pentru ca temperatura sa nu scada sub 0 gr C. Deasemenea se poate prevedea platforma cu mici jgheaburi pe margini pentru a retine lichidul ce iese din balegar.
Materiale auxiliare pe langa deseurile organice se folosesc: ipsos (pentru constructii), malt (de la fabrica de bere), sulfat de cupru, uree tehnica.
Odata ce avem totul pregatit incepem preinmuierea care dureaza 12 zile. In aceasta faza paiele se vor aseza gramada pe platforma pentru ca pe parcursul a 6 zile sa fie udate si tasate zilnic. Apoi paiele vor fi amestecate cu balegarul si gaienatul si tot amestecul va fi udat si tasat alte 6 zile. In cea de-a 13-a zi se adauga 2 kg uree si se afaneaza materialul dandu-i forma dreptunghiulara cam de 2-3 m inaltime. Apoi la fiecare 3-4 zile, cam de 3-4 ori, se adauga la material cate 24 kg ipsos si se intoarce. Declansarea procesului de compostare ar trebui sa fie semnalizat printr-o temperatura ridicata de 60-65 gr C la cateva zile dupa cea de-a 13-a zi. Temperatura ar trebui sa fie verificata in mod regulat. Daca temperatura stationeaza la 40-45 gr C atunci se necesita o mica afanare pentru ca sa patrunda mai mult aer in interiorul gramezii. Daca temperatura depaseste 70 gr C riscati sa ardeti paiele si atunci rearanjati gramada astfel incat sa cresteti inaltimea si tasati putin gramada. Daca scade umiditatea se cer cateva stropiri a gramezii.
Procesul de pasteurizare se face prin evacuarea aerului incalzit din interior. Pentru aceasta introduceti sub gramada niste jgheaburi perforate. Apoi acoperiti gramada cu politilena timp de 48 ore. Verificati temperatura dinauntru, ar trebui sa fie de 21-25 gr C.
ALTE METODE DE PREGATIRE A COMPOSTULUI
Metoda II:
Aceasta metoda, bazata pe paie este recomandata incepatorilor pentru usurinta cu care se prepara. Alegeti paie fara urme de mucegai pentru a nu compromite cultura de ciuperci. Aveti nevoie de un butoi metalic bine spalat si dezinfectat. Asezati o sita metalica cam la 10-15 cm de la fundul butoiului. Paiele puteti sa le folositi intregi sau tocate cam de 5-10 cm, desi se prefera paiele tocate pentru usurinta cu care imbiba apa. Dupa ce ati pus paiele in butoi asezati o alta sita deasupra paielor si o greutate peste sita. Umpleti butoiul pana la fara o palma de la marginea butoiului. Acoperiti butoiul cu un capac si incalziti apa pana la 75-80 gr C. Pastrati temperatura de 80 gr C timp de 4-5 ore. Stingeti focul si lasati totul pe a doua zi cand veti varsa continutul butoiului pe o platforma de beton putin inclinata. Imprastiati paiele astfel incat sa fie intr-un strat de 15 cm. Dupa cateva zile puteti folosi compostul astfel obtinut.
Metoda III:
Acest compost se face doar din paie si gunoi de pasare solid. Aveti nevoie de: 1000 kg paie grau, 400 kg gunoi de pasari solid, 200 kg malt, 60 kg ipsos, 20 kg uree tehnica. Faceti o preinmuiere a paielor timp de 6 zile, apoi amestecati gunoiul de pasare si ureea si lasati alte 6 zile. Executati 4-5 intoarceri de 4-5 ori adaugand malt si ipsos la fiecare intoarcere.
O K !!! NU ESTE FOARTE COMPLICAT.TOTUL ESTE SA VREI.STAU LA CURTE,AM O SUPRAFATA APRECIABILA, CRED CA VOI CONTACTA LABORATORUL DIN TIMISOARA.
Metoda 3 pare a fi cea mai simpla.. a incercat cineva aceste metode?
pentru metoda 2 ce fel de paie sau daca paiele de fin sint bune deunde luam miceliu si cit miceliu folosim pentru metoda 2?
am dori sa achizitionam saci cu compost pentru ciuperci pleurotus.
tel: 0751091526
specific… in judetul cluj daca se poate. va multumesc
daca va intereseaza,am posibilitatea de productie a compostului Pleurotus,dar…………..locuiesc in judetul Hunedoara
daca va intereseaza 0752.094.731 !
Buna ziua ,sunt Miliuta si cautam o idee pentru a-mi dezvolta o afacere ,desi o aveam in minte de multi ani dar niciodata nu am reusit sa o pun in practica .Din intimplare am citit din nou despre Cultivarea ciupercilor si mi-am zis ca acum trebuie sa o fac.Va rog poate cineva sa-mi spuna cit de usor se poate obtine toate aceste componente pentru a produce compostul?Cum il achizitionezi ? Reusesti sa te aprovizionezi cu tot ceea ce trebuie ?(BALEGAR DE VACA PORC,CAL ,PAIE ETC)ESTE CINEVA CARE ARE EXPERIENTA SOLIDA IN ACEST DOMENIU DAR NU ARE CUM SE FINANTA SI-L INTERESEAZA O OFERTA? MULTUMESC !
Pentru cei interesati a incepe o afacere cu cel putin 4 spatii de productie, asigur tehnologia, inf. furnizori compost, turba, in baza contractului de colaborare.Tel. 0757182056
Locuiesc in judetul Botosani si ma intereseaza de unde pot procura miceliu, cum,si la ce pret.
Ce miceliu doresti? si ce vrei sa faci cu el?
pentru domnul ion daca puteti livra micelium de agaricus si la ce pret si deunde sunteti
D-le Barbu , ce vreti sa faceti cu miceliu de Agaricus? stiti sa faceti compost de calitate? ati mai facut? daca nu ati mai facut, va spun eu ca nimeni in Romania nu face si nu cred ca dv. veti reusi fara investitie in utilaje si aparatura performanta, apoi trebuie sa detineti reteta exacta , altfel va fi un esec total.Compostul de agaricus se cumpara de la fabrici din afara tarii.
D-le ion ancercarea moarte nu are de ceva tinp tot citesc totul despre ciuperci sotia a lucrat tinp de doi ani antro ciupercarie si cred ca cu multa munca si atentie se poate face treaba buna deocamdata ancercam nu ne gandim la un venit doar sa ancercam daca Dv ati putea sa ami dati unele indicii an privinta conpostului vas fi foarte recunoscator.Mar interesa chiar si pretul per tona de conpost si deunde se poate procura eu sunt din danbovita si daca cunoasteti ceva prin zona .
Eu nu am facut compost de agaricus, nici nu vreau sa incerc sa fac , pentru ca stiu ca nu va iesi de calitate si nu arunc banii pe fereastra, daca sotia a lucrat in ciupercarie ,nu inseamna ca veti putea sa-l faceti sa aveti rezultate. Ce se scrie prin carti este scris pentru a se vinde cartile si miceliul .Compost de calitate se aduce din import, Ungaria , Olanda .160 Euro tona faza a-III-a , 135 Euro faza a-II-a , acestea sunt preturile la compost;la ciupercaria la care a lucrat sotia , de unde se aducea ?
Ati reusit d-le Barbu sa faceti compost?
Tehnolog, asigur inf. constructie tunele productie champignon, furnizori turba si compost, tehnologie productie. 0757182056 s-au fermastar@yahoo.com .
cu cine ar trebui sa iau legatura pentru a-mi aduce compost?
Aveti o sala de productie dotata cu inst. de creare bioclimat? dna Nicoleta? daca da, contactatima.
Acest mesaj este adresat celor care doresc sa se apropie de cultivarea ciupercilor,pentru profit,pentru hobby,pentru uz familial.Visul de a face bani usor nu este acesta,daca va ganditi sa deschideti o ciupercarie trebuie sa aveti bani dar nu putini si daca nu aveti experienta (multa experienta) este ca si cum ati arunca banii la gunoi, deci nu va faceti ILUZII. Daca aveti aceasta dorinta trebuie inainte de toate sa va faceti experienta fara sa investiti capital.
CA SI INCEPUT: sa cititi oriunde se gasesc informatii, internet, carti si asa dupa ce ati citit va faceti cateva intrebari; pot sa reusesc?am vointa si tenacitatea de a suporta greselile care le voi face? am timp si dedicare?daca raspunsurile vor fi pozitive puteti incepe. Ca si incepatori nu trebuie sa va ganditi la CHAMPIGNON este o ciuperca care nu permite nici cea mai mica eroare, trebuie respectati cu exactitate toti parametrii, altfel nu veti reusi. In schimb PLEUROTUS OSTREATUS este ciuperca care va poate initia, nu are parametrii asa rigizi. La inceput nu va ganditi la profit sau la productivitatea compostului, doar la experienta care o veti acumula si cand o sa priviti ciupercile voastre va trebui sa intelegeti de ce au nevoie, dupa ce ati invatat va veti putea gandi cum sa va devoltati dar mereu cu pasi mici.
eu am lucrat in italia la un patron care in principal se ocupa cu fructele dar mai apoi s-a apucat si de cultivarea ciupercilor nu stiu exact cum se chema acea specie ceia ce stiu e ca noi faceam compostul din paie si miceliul il cumpara si am vazut ca esiau ciupeci la greu.nu stau sa spun exact pas cu pas cum facea dar vreau sa spun ca ies ciupercile.
Scrieti dle.costelons aici pentru nestiutori cum faceati compostul de agaricus, s-au amintitiva ce fel erau ciupercile, pleurotus sunt ca niste frunze, in buchet, iar agaricus sunt asa cum stim cu totii ca este o ciuperca.