Cresterea ciupercilor. Agaricus si Pleurotus, ciuperci cautate pe piata.
Ciupercile sunt un produs agroalimentar foarte apreciat in toate anotimpurile, mai ales iarna cand legumele se gasesc in cantitati reduse in Europa. Datorita usurintei de cultivare ciupercile pot constitui baza unei afaceri de succes pentru oricine.
Ciupercile au fost pentru prima data mentionate in literatura de catre Hipocrate care scria in 400 A.C. despre valoare medicinala a ciupercilor.
In ciuda afirmatiilor ca ciupercile pot sa creasca in orice gaura mai intunecoasa, cresterea ciupercilor pentru comercializare necesita incaperi speciale echipate cu ventilatoare. Desi ciupercile sunt de obicei crescute in intuneric, lipsa luminii nu este o necesitate.
Ciupercariile pot fi considerate reciclatoare a deseurilor din alte ferme. Ciupercile folosesc pe post de “hrana” deseurile altor ferme cum ar fi: fan, frunze uscate, balegar sau gainat.
Ciupercile nu au capacitatea de a prelucra lumina soarelui precum fac plantele verzi care se bucura de prezenta clorofilului. Ciupercile extrag carbohidratii si proteinele dintr-un mediu bogat in materie organica de natura vegetativa care de obicei este in stare de putrefactie. Aceasta materie organica trebuie preparata in compost pentru ca ciupercile sa il consume. Daca compostul este corect preparat poate fi folosit exclusiv pentru cresterea culturii de ciuperci dorite. La un moment dat a descompunerii materiei veti opri procesul de putrefactie pentru a planta ciupercile pentru ca ele sa devina principalul organism care beneficiaza de acest mediu.
CRESTEREA CIUPERCILOR PLEUROTUS SI AGARICUS
Dupa cum am mai scris, ciupercile au nevoie de un suport organic pe care sa creasca si din care sa isi procure hrana. Spre deosebire de alte plante ciupercile nu au nevoie de lumina dupa cum lipsa luminii nu este necesara. Ciupercile au nevoie de o incapere care se fie termic izolata si bine aerisita. Dar partea cresterii efective a ciupercilor in aceste incaperi este partea usoara din toata afacerea, partea grea consta in prelucrarea compostului.
Prelucrarea compostului e un proces destul de lent: dureaza cam o luna si necesita multa munca si materie prima. Odata ce avem compostul este asezat pe niste rafturi sau saci de plastic in care se presara si miceliul pentru ca dupa 10-12 zile sa apara primii muguri sau “primordiile de fructificare”, dupa alte 6 zile sa apara butonii de fructificare. Dupa 3 saptamani de insamantare va aparea primul val de ciuperci gata de recoltare. Perioada de recoltare tine cam 40-45 zile si la fiecare 2 zile apare o noua recolta. Astfel de pe 1mp se culeg cam 10 kg de ciuperci Agaricus pe un ciclu. La sfarsitul ciclului se sterilizeaza incaperea pentru ca sporii generatiei precedente sa nu imbolnaveasca cu virusi si bacterii urmatoarea generatie de ciuperci. Urmatorul ciclu se incepe imediat dupa sterilizare. In dependenta de conditiile de temperatura pe timpul iernii pe care le oferiti se pot creste 2-3 cicluri pe an.
as dori informati despre anfintarea unei culturi de ciperci pleurotus
BUNA ZIUA
SUNT DIN CRAIOVA SI A-S DORI SA POT CUMPARA SI EU NSTE SEMINTE DE
CIUPERCI AGARICUS PENTRU CATEVA LADITE
SI NU STIU DE UNDE?
POATE SE GASESTE CINEVA SA-MI SPUNA SI MIE
V-A MULTUMESC MULT1
a-si multumi daca a-si putea sa spuneti de unde gasesc spori va multumesc foarte mult
eu sunt din piatra-neamt si as dori sa stiu de unde as putea sa iau sa iau spori,daca se poate si alte informatii despre cresterea ciupercilor,multumesc anticipat
vreau sa accesez fonduri ue pt.infintarea unei ciupercari
cine vinde compost gata insamintet cu miceliu?
as dori sa incep o cultura de ciuperci dar nu am multe cunostinte despre ele.as dori inforrmatii despre cum se cultiva si cum pot cumpara miceliu.va multumec
unde pot gasi minceliu in judetul constanta
As dori niste informatii in legatura cu cumpararea miceliului de ciuperci Agaricus Bisporus, de unde pot cumpara in apropierea jud suceava si cam ce preturi sunt.
Ma bucur ca dati sfaturi despre cum sa cultivi ciuperci si plante medicinale. Dar vad ca nu prea stapiniti termenii. Nu exista clorofil ci clorofila, nu este “glalere”, ci glabre iar receptaculul nu are cum sa fie format din flori tubulare. Chiar va pricepeti la lucrurile de care vorbiti sau doar aburiti lumea cu lucruri pe care le-ati copiat si voi de pe unde ati apucat?
pentru toti, samanta de ciuperci se cheama miceliu si puteti gasi in fo pe net, eu am luat de la oradea, e ff ieftin, mai dai si la curier, daca vreti va dau toate info , eu le cultiv pe busteni de fag, e super, 3-4 ani nu mai ai probleme
eu cultiv pleurotus si in perioada de incubare au aparut pete de mucegai verde,cum pot sa scap de ele si care ar fi cauza aparitiei lor,ms
eu am luat miceliu din cluj si am preparat eu compostul,e prima data,dar sunt la unguri saci de compost,dar nu stiu cat de sigura poate fi productia
Bunaziua. Vad ca sunt multi amatori de a creste ciuperci insa informatia este foarte slaba, fara a jigni pe nimeni. Cine doreste sa afle mai multe il rog sa ma contacteze la adresa de e-mail razvan.tinca@yahoo.com
Precizez ca va pot oferi sfaturi din experienta mea pe cultura de agaricus bisporus.
buna ziua.as dori si eu sa cumpar compost pentru pleurotus sau as dori o reteta cat mai exacta pentru acest compost.pot fi contactat la tel:0771464532.
as dori sa-mi cumpar seminte de ciperci va rog sa ma ajutati va multumesc
buna ziua,
as dori sa mi cumpar seminte de ciuperci,dar nu stiu de unde.va rog sa ma ajutati.
va multumesc
vreau sa cumpar miceliu in zona piatra neamt
domnule razvan ma numesc corina sunt din judetul arges si asi dori sa cultiv ciperci intrun spatiu de 100 mp,spatiul este ne amenaja si chiar nu am habar despre cultivarea ciupercilor dar lipsa de locuri de munca te impinge sa te agati de orice speranta
As dori niste informatii in legatura cu cumpararea miceliului de ciuperci Agaricus
buna ziua.
as vrea sa cupar si eu miceliu.Imi poate spune cineva unde pot gasi…daca se poate in zona Maramuresului.
buna ziua ma chema sorin si sunt din sighetu marmatiei as dori daca se poate sa imi spuneti cum se prepara solul la ciupercile agaricus la o cantitate mica
nu pe o suprafata mare in doua ladite nu imi permit spatiu stau la bloc
va multumesc
buna ziua ma numesc ionut si as dori sa stiu de unde pot sa iau miceliu din dambovita si cat costa pentru o suprafata de 40 mp
As dori o documentatie mai ampla in privinta infiintarii unei ciupercarii Pleurotus.Max.100mp.ferucristi@yahoo.com
Buna ziua!
As dori sa stiu cum pot sa obtin fonduri pentru infiintarea unei ciupercarii de 80mp si de unde pot cumpara spori pentru aceasta??
Va multumesc anticipat:Ardelean Nicolaie-Baia Mare
as vrea sa incep o afacere nu prea mare cu cresterea ciupercilor si nam multa informatie despre dinsele asa vrea sa stiu cit capital cum se creste
asi dori documentatie daca se poate cum sa deschid o ciupercarie cu fonduri europene si cum sa obtin banii?am 540mp de teren in lunca cetatui din iasi
salut, eu am de vanzare sere pentru ciupercarie, daca sunteti interesat va rg sa ma contactati pe mail
Salut.Cine poate sa-mi trimita informatii despre cresterea ciupercilor in saci.Multumesc anticipat
pt dl Razvan din 8 feb nu stiu e-mailul dvs.as vrea sa va intreb de pretul unei sere pt ciupercarie.astept raspuns pe ferucristi@yahoo.com
Salut sunt 2 sere ce se vand numai impreuna ( cu toate utilajele necesare ) total 20.000 euro
ce suprafata are o sera
buna asi dori si eu o informatie cu cultivarea ciupercilor,vreau si ie-u citeva ladite pt.familie cineva de buna cuvinta rog sa ma ajute unde pot sa le prour va multumesc.?
ma intereseaza sa cumpar 1-2 tone de compost insamantat Agaricus bisporus. Are cineva disponibila doar cantitatea aceasta? Si brichete de pleurotus pentru 30 mp.multumesc, astept raspuns la crisbolontoc@yahoo.com
buna ziua as vrea sa stiu si eu de unde se pot cumpara seminte de ciuperci va rog sa ma ajutati si pe mine
as dori sa imi spuneti cum pot umecta corespunzator sacii insamantati cu pleurotus si la ce interval de timp ,intr-o cultura din gospodarie. astept raspunsuri la adresa melinte.camelia@yahoo.com.
buna ziua ma numesc camelia si as dori sa fac o ciupercarie,poate aveti un cd sau documentatia necesara pentru a ancepe o astefel de afacere
bunaziua sant din barlad as dori sa stiu de unde pot procura samanta si materiale necesare culturii de ciuperci si cu aproximatie cam cati bani sant necesari pt.o cultura pe osuprafata de 20 m2pentru anceput Compostul al pot procura dar celelalte cum arfi -prafu de carbune ureea nici nu stiu ce e si ce mai trebue…va multumesc
Buna ziua sunt din jud Satu Mare si as dori saincep si eu o afacere cu ciuperci ar putea sa-mi spuna si mie cineva de unde pot cumpara acei saci de compost insemintat cu miceliu.
Va multumesc
cel mai sigur de la costanta si sunt si bune
salutare tuturor m-ar interesa si pe mine sa cumpar sunt din constanta dar nu stiu de unde le pot cumpara imi puteti da un sfat multumesc. astept un raspuns pe id de mess : priest_of_darck666
de unde pot cunpara compost si spori
AS DORI SA POT CUMPARA SEMINTE DE CIUPERCI DE DIFERITE SOIURI…DAR NU STIU DEE UNDE AM CAUTAT SI NU AM GASIT NIMIC….IMI PUTETI OFERI UN AJUTOR?
Salut pe toata lumea! Sunt si eu interesat de cresterea ciupercilor, deci m-am pus pe studiat; am parcurs site-urile in limba romana (despre care inclin sa cred ca sunt ’sponsorizate’ de producatori care isi vand marfa (fie ea ciuperca propriuzisa sau aferente (miceliu, tehnologie, substrat, utilaje)) si in consecinta manipuleaza ‘tinta’ in directia dorita sub umbrela propovaduitorului de stiinta dezintersat, chestie care nu e tocmai fair play!), am incercat si literatura romana de specialitate (plina de chestii empirice, explicatii neprofesioniste ale unor fenomene, greseli de traducere etc.) si am ajuns la forumurile pasionatilor de peste ocean care m-au impresionat profund prin seriozitate si profesionalism, singura bariera fiind engleza mea precara; dar am ajuns sa pricep ca spre exemplu ‘pasteurizarea’nu e pasteurizare!(selectie de microorganisme pe criteriul rezistentei la temperatura) ci este completat cu alterarea termica a unor compusi biochimici cu efect inhibitor pentru dezvoltarea fungilor!
In concluzie, va doresc succes, si nu permiteti nimanui sa va manipuleze! sa aveti spiritul liber!
cum se cultiva ciupercile comestibile?Ce materiale am nevoie pentru a incepe cresterea lor?Multumesc
Pentru a cultiva ciuperci comestibile incepeti prin a va forma o cultura generala minima privind aceasta activitate (cu scopul de a va proteja de eventuale accidente datorate manipularii necorespunzatoare a materialelor, substantelor si a uneltelor specifice), apoi va faceti un ‘plan de afacere’ (chiar daca e vorba de consum propriu) in cunostinta de cauza; dupa care ‘inarmati’ cu ‘necesarul’ vanati din piata locala ajutati de net si alte surse de informatii materialele necesare, amenajati spatiul si start!
P.S. “Teoria” o gasiti pe net folosind cuvintele de cautare, parcurgeti cu atentie, comparati ideile pentru a intelege fenomenele, apelati cu incredere si la paginile pasionatilor din alte tari, orice completare fiind binevenita!, si neaparat tineti un jurnal in care notati toate informatiile utile cu sursele(carti, publicatii, pagini web etc) pe care in cazul in care o sa perseverati o sa le structurati gen ‘carte de bucate’ pentru a le putea apela facil!
Sanatate si putere de munca, noroc!
Salut pe toata lumea!
Am vazut pe un site pe care nu l-am retinut si nu am reusit sa-l mai gasesc o metoda foarte originala de inmultire a ciupercilor care consta in macinarea unei bucati de tesut recoltat din piciorul unei ciuperci in conditii sterile intr-un borcan (cu capac ce continea cioburi de sticla si apa care au fost in prealabil sterilizate prin fierbere la kukta) prin scuturarea energica a borcanului; extragerea cu seringa a suspensiei obtinute, diluarea cu apa sterila si apoi insamantarea substratului pregatit. Intrebare: a incercat cineva aceasta metoda la ciupercile de cultura si daca da, ce rezultate a avut? Oare aceasta metoda (in fapt clonare) s-ar preta la ciupercile din flora spontana gen hribi sau galbiori (care am inteles ca nu ‘germineaza’ decat in conditii speciale de simbioza cu microorganisme si radacinile plantelor) tinand cont de faptul ca se sar niste etape care cer conditii specifice dificil sau chiar imposibil de realizat? Poate fi aceasta o metoda de obtinere a miceliului comercial?
In concluzie, daca eram ordonat si respectam regula cu jurnalul, aveam poate ceva raspunsuri, si nu trebuia sa descoper ce altii au descoperit deja; dar stiti dvs. ‘mintea cea de pe urma’.
Acestea fiind spuse (scrise), sanatate si astept vesti!